Hennessy 250 Collector Blend

Hennessy

Historia najsłynniejszego koniaku świata rozpoczęła się prawie 250 lat temu, w roku 1765. To właśnie wtedy irlandzki kapitan Richard Hennessy osiadł w miejscowości Cognac na południu Francji i zajął się produkcją oraz handlem destylatami z wina nazywanymi przez Francuzów eaux-de-vie, czyli wodą życia. Dzięki tradycyjnej recepturze oraz wyjątkowym właściwościom szczepu winogron Ugni Blanc, a także mistrzowskiej kompozycji stworzonej przez rodzinę Fillioux, powstał produkt o niezrównanym smaku. Był to pierwszy koniak Hennessy. Na początku podbił Londyn, a następnie stał się pożądanym towarem w obu Amerykach, Australii, Południowo-Wschodniej Azji i krajach Bliskiego Wschodu. Wszędzie, niezależnie od kultury i obyczajów, koniak Hennessy zyskiwał uznanie pasjonatów dobrego smaku. Pod koniec XIX wieku pijały go już koronowane głowy, główni polityczni gracze i ówczesne gwiazdy. W ten sposób marka Hennessy stała się wyznacznikiem luksusu, stylu i prestiżu. Tak też odbierana jest do dziś. Hennessy to koniak nr 1 na świecie. Każdego roku sprzedaje się ponad 60 milionów butelek tego wyjątkowego trunku.
Bogata w wapno ziemia, ogrzewana gorącym słońcem i owiewana wilgotnymi atlantyckimi wiatrami – to największy skarb regionu, w którym leży sławna, lecz niewielka miejscowość Cognac. To właśnie dzięki tym nadzwyczajnym warunkom na winoroślach Ugni Blanc dojrzewają owoce, z których powstaje najlepszy koniak świata. Swój niezrównany smak zawdzięcza jednak przede wszystkim wyjątkowym metodom produkcji. Jej sekrety z pokolenia na pokolenie przekazywane są blend masterom, którzy czuwają nad każdym etapem, poczynając od fermentacji winogron, a kończąc na sztuce harmonijnego łączenia różnych gatunków destylatów.
Zanim jednak do tego dojdzie, wino zostanie dwukrotnie poddane destylacji i będzie dojrzewać przez lata w dębowych beczkach. Do ich produkcji dopuszcza się tylko jeden gatunek dębu, pochodzącego wyłącznie z lasów Limousin. Wszystko po to, aby zawrzeć całą magię i wachlarz smaków w gotowym produkcie.
Firma Hennessy rozwija się od ośmiu pokoleń, nie ograniczając się jedynie do produkcji alkoholu, ale także wyznaczając nowe kierunki w branży, wspierając sztukę, inspirując twórców i organizując wydarzenia kulturalne. Dzięki tym działaniom zyskała sobie oddaną społeczność, dla której Hennessy jest nie tylko najlepszym koniakiem świata, ale także symbolem stylu życia. Obecnie Hennessy jest cenioną marką wśród artystów i ludzi biznesu na całym świecie. Staje się coraz bardziej trendy, jako baza dla koktajli podczas wyjątkowych wydarzeń dla ludzi ceniących sobie dobry styl i wysoką jakość życia. Hennessy to doskonały wybór zarówno w ekskluzywnym, modnym cocktail barze, jak i dla podkreślenia wyjątkowości chwili lub rangi spotkania w gronie osób potrafiących cieszyć się wyrafinowanym smakiem i dojrzałą rozmową.

Hennessy 250 Collector Blend

1765-2015… Nadeszła poraświętowania kolejnej wyjątkowej rocznicy w dziejach Hennessy, ćwierćwieczaistnienia marki. W 2010 r. YannFillioux, któremu asystuje zespół degustatorów (Comité de Dégustation),rozpoczął selekcję unikatowych eaux devie spośród destylatów, których dobór i dojrzewanie nadzorował przezostatnie pięćdziesiąt lat. Końcowym rezultatem jest subtelna i eleganckakompozycja mająca uświetnić doniosłą okazję:

Hennessy 250 Collector Blend (edycja kolekcjonerska na ćwierćwiecze Hennessy).

250 beczek po 250 litrów

Hennessy 250 Collector Blend zamknięto w 250 beczkach, które zostały wykonane, od początkudo końca ręcznie, przez bednarzy z La Sarrazine, tradycyjnego miejscapochodzenia beczek wykorzystywanych przez Hennessy. Każda z nich mieści 250 litrów (zamiast zwyczajowych 270). Za surowiec posłużyło szerokosłoiste drewnoz dębów Limousin. W trakcie leżakowania koniak zyskuje delikatny akcent waniliii ledwo wyczuwalne nuty prażone, które nie przytłaczają oryginalnych aromatów eaux de vie. Wybrane eaux de vie dojrzewały wcześniej przezprzynajmniej dziesięć lat w optymalnych warunkach zapewnianych przez piwnicenad brzegiem rzeki Charente.

Kompozycja i butelka.

Wyróżniająca cechą Hennessy 250 Collector Blend jest jasna barwa w ciepłym odcieniu bursztynu,co jest rezultatem powolnego dojrzewania eauxde vie i następującego po nim leżakowania.

Gama aromatów, od nut ziołowych po akcenty korzenne, nadaje koniakowi niesamowitej zmysłowości. W bukiecie można wyczuć gorzką pomarańczę, świeżą gałkę muszkatołową, lukrecję, suszone liście mięty i drogocenne przyprawy, takie jak szafran. Choć smak Hennessy 250 Collector Blend jest wyjątkowo wyraźny, nie brakuje w nim delikatnych akcentów, które podkreślane są przez wyborną, złożoną i subtelną kompozycję nut korzennych.

Butelka, będąca dziełem projektantki Stéphanie Balini, wygląda niczym uformowana z jednej bryły kryształu, odpornej na upływ czasu. Całości dopełniają idealnie obłe kształty, które stanowią współczesny akcent.