Zaskakujące i wyjątkowe bezalkoholowe wino różowe, urzekające charakterystycznym smakiem, częściowo dzięki starzeniu drożdży.

Jest produkowany z winogron Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Krótki kontakt ze skórą tworzy delikatny i atrakcyjny różowy kolor, który zachęca do dalszej degustacji !!

Słodka malina i orzeźwiająca porzeczka dominują w aromatach.

Na podniebieniu może pochwalić się zaskakująco pełną strukturą, równoważąc rześką kwasowość z dojrzałym, owocowym wykończeniem, które pozostawia na języku przypływ czerwonego owocu.

Idealny wybór na aperitif, świetne z sałatami, rybami, sushi, sałatkami z czerwonymi owocami i deserami.

Idealne na prezent dla osób stroniących od alkoholu.

Wina bezalkoholowe produkuje się tak jak wino alkoholowe, czyli w procesie fermentacji soku z winogron zwanym winifikacją. Różnica polega na tym, że na końcu procesu wino pozbawiane jest alkoholu powstałego na skutek fermentacji.

Usunięcia alkoholu dokonuje się w bardzo delikatny sposób w nowoczesnym procesie destylacji próżniowej.
Wino w niskim ciśnieniu podgrzewane jest do temperatury ok. 35°C w której odparowuje wyłącznie alkohol. Tak niska temperatura pozwala zachować wszystkie naturalne aromaty i nuty smakowe wina.

W procesie dealkoholizacji wina nie tracą flawonoidów, tanin czy też polifenoli, bioaktywnych cząsteczek odpowiedzialnych za korzyści zdrowotne. Warto zauważyć, że redukcja alkoholu do poziomu 0,0% w przypadku niektórych produktów została potwierdzona certyfikatem Halaal, dzięki czemu wina bezalkoholowe cieszą się dużym zainteresowaniem w krajach arabskich.

Wina bezalkoholowe cechują się bardzo niską kalorycznością. W tradycyjnych winach głównym nośnikiem kalorii jest alkohol. Gdy wina zostaną poddane procesowi dealkoholizacji, ich kaloryczność spada nawet do 95% !!

W końcowym produkcie znajduje się śladowa ilość (ok. 0,2% alkoholu) co mieści się w kategorii produktów bezalkoholowych.