Zestaw prezentowy luksusowy – szampan Krug Vintage 2004

Ekskluzywny zestaw zawiera butelkę szampana Krug Vintage 2004 i dwa kieliszki marki Riedel, najbardziej cenionego producenta szkła do win, którego specjalnością jest tworzenie kieliszków do kategorii wina, a nawet do konkretnych szczepów. Wszystko umieszczone w prestiżowym, dedykowanym tym produktom opakowaniu. To propozycja dla najbardziej wymagających, oczekujących najwyższej klasy oferty.

KRUG – ZACZYNA SIĘ TAM, GDZIE KOŃCZY SIĘ SZAMPAN

Krug to dla wielu miłośników szampana prawdziwa legenda. Wiele osób twierdzi, że nie ma innej marki szampana ponad nią. Świat zapełnił się nawet rzeszą wyznawców określających się mianem wielbicieli Kruga – “Krugistami”. Oddaje to w pełni pasję i nutę miłosnej fascynacji, którą szampany Krug wzbudzają wśród znawców. Krug to majestatyczny, pełny i unikalny szampan pozwalający cieszyć się z niebanalnego zestawienia skromności z indywidualizmem. Tajemnica szampanów z piwnic Krug tkwi w wyjątkowym procesie kreacji wyrażającym się w absolutnej atencji dla szczegółów. Nie może być inaczej, gdyż marka powstała za sprawą prawdziwego pasjonata i wyznawcy bezkompromisowej filozofii najwyższej jakości – Josepha Kruga. Ten pochodzący z Nadrenii-Palatynatu winiarz rozpoczął produkcję trunku w 1843 roku, wcześniej terminując przez dziewięć lat u wybitnych producentów win z Szampanii. Celem, który sobie postawił było oferowanie swoim odbiorcom niezmiennej przyjemności płynącej z szampana bez względu na coroczne zmiany pogody. W 1848 Joseph Krug przekazał podstawowe zasady i tajemnice tworzenia swojego szampana spisane w legendarnym wiśniowo-czerwonym notesie. Notatnik przekazywany następcom, pochodzącego z Niemiec winiarza, jest nie tylko symbolem kontynuacji tradycji, ale również prezentuje niezwykłe przywiązanie do zdobywanej przez lata wiedzy przekazanej przez ponadprzeciętnego wizjonera.

Tajemnicą smaku szampanów marki Krug jest przede wszystkim staranny wybór najlepszych win jednoszczepowych pochodzących z różnych plantacji. Każdy z poszczególnych składników nadaje finalnemu szampanowi swój niepowtarzalny charakter, specyficzne niuanse smakowe i własną wyjątkowość. Żaden z nich nie dominuje jednak reszty. To właśnie wyróżnia tę markę: delikatne różnice smaków różnych winogron połączone w jedną harmonijną całość. Dom szampański Krug do dziś prowadzony jest przez tą samą rodzinę. W wibrujących, delikatnych bąbelkach zamknięty jest smak stworzony przed laty.

Krug Vintage 2004

Unikalne dla Domu Szampańskiego Krug – każdy Krug Vintage jest tworzony, aby być innym, aby osłonić ekspresję danego roku. Roku z charakterem, roku z wyjątkową historią, którą Krug sam może przedstawić. Krug Vintage jest historią roku widzianą przez Dom Szampański Krug, jest tyle historii ile jest Krug’ów Vintage. Krug postanowił stworzyć ten rocznik nazywając go “Vivacité Solaire” (Żywy Blask) odnosząc się do bardzo gorącego roku, która zaskoczyła owocami, świeżością, równowagą, wyrazistością, pełnią życia, i finezją, wszystko w tym samym czasie. Rocznik 2004 jest mieszanką win pochodzących z wielu różnych winnic. Jest wyrazem dialogu Chardonnay z pełnią bogactwa aromatów, delikatnie zmieszaną z dużą ilością win z czerwonych winogron – świeży i zbalansowane Pinot Noir połączone z energicznym Pinot Meunier. Finezja i elegancja Krug’a 2004 jest uwydatniona dzięki dojrzewaniu w piwnicach więcej niż 10 lat. Od pierwszego spojrzenia subtelny złoto-żółty kolor podkreślający powściągliwą finezję. Aromat to nuty cytrusowe, śliwka, płynny miód i bułeczka maślana. Na podniebieniu – świeże owoce letnie, czerwony grejpfrut wraz z kandyzowaną skórką, pieczony kasztan i karmelizowana tarta jabłkowa.

Temperatura podawania: 8 – 9˚C

Sugestie kulinarne: Dania z pigwą i owocami cytrusowymi, takie jak tagine z cielęciną, jagnięciną i pigwą, ryby i skorupiaki z sosami na bazie owoców cytrusowych, zapiekane ostrygi. Przepisy z przyprawami, cynamon i curry jako najlepsze opcje, a na deser pudding z musem z czerwonej porzeczki lub cytrusowy gratin.

Kieliszki Riedel

Claus Josef Riedel był pierwszym, który zmienił świat wina dzięki rewolucyjnemu pomysłowi na funkcjonowanie kieliszków. Został jedynym, który przetarł szlak w czerpaniu większej przyjemności z degustacji wina. To pierwszy producent szkła dobranego do rodzaju wina. W 1957 r. Claus Josef Riedel stworzył kieliszek Riedla oraz rozpoczął badania na temat związków wina ze szkłem. Powstała pierwsza produkcja linii Brussels. a następnie druga Exquisite, która składała się z siedmiu rodzajów kieliszków. Charakteryzowały się one długimi nóżkami, jajowatymi czaszami o większych rozmiarach, dzięki którym można było ocenić aromat wina. Kieliszki były kryształowe, cienkie oraz pozbawione wszelkich zdobień.

W 1958 r. marka Riedel Brussels zdobyła Grand Prix podczas Brukselskiej Wystawy Światowej, a w 1959 r. linia Exquisite została nazwana „najpiękniejszymi kieliszkami świata” przez nowojorskiego Corning Museum of Glass. W 1965 r. Claus Josef Riedel dostał od austriackiego ministra handlu honorowy tytuł profesora.

W 1973 r. Claus Josef Riedel podróżował po Włoszech, poznał wielu somelierów, którym pomógł „poprawić jakość” produkowanych win. W tym samym roku w Orvieto zaprezentował światu nowe kieliszki „skonstruowane” przy współpracy ze Stowarzyszeniem Somelierów Włoskich. Zapoczątkował ręcznie wykonywaną kolekcję Sommelier. Były to pierwsze „wyspecjalizowane” szkła do białych win, a także pochodzących z cabernet sauvignon (Bordeaux) i pinot noir (Burgundia). Seria kieliszków Sommelier, to okręt flagowy firmy Riedel. Wykwalifikowani rzemieślnicy wykonują je ręcznie w fabrykach w Kufstein i Schneegattern w Austrii. W 1986 r. wprowadzono serię kieliszków Vinum.

Claus Josef Riedel zauważył, że to samo wino podane w tych samych warunkach i w tym samym czasie smakuje inaczej z różnych kieliszków. Odpowiedni dobór kieliszka wpływa na naszą percepcję i daje odczucie mniejszej bądź większej harmonii, równowagi, głębi, wzmacnia aromat. Wyszedł z założenia, że to właśnie charakter wina nadaje kształt kieliszkom. Tworzy kieliszki, które uwypuklają składniki danej odmiany gron, podkreślają zrównoważone aromaty, maksymalizują nuty owocowe, włączają elementy kwasowości lub tanin w przyjemności picia. Największą przyjemność ma oczywiście dawać samo w sobie picie wina, ale jeżeli możemy ją spotęgować, to tylko dzięki odpowiednio dobranemu kieliszkowi marki Riedel.